ZUPA Z ZIELONKAMI Z PIASKÓW PUSTYNI

1. Składniki:

• 2 kg ziemniaków
• 2 duże marchewki, 2 pietruszki
• 1 seler, 1 por, 2 cebule
• Liść laurowy, ziele angielski
• Sól, pieprz do smaku
• Zielona pietruszka, koper, grzyby zielonki
• 4 łyżki masła, 2 łyżki mąki

---

2. Przepis:

Ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler, kroimy w kostkę, pora kroimy w kawałki, gotujemy dodajemy liść laurowy, ziele i przyprawy: sól, pieprz – do smaku. Po ok. 10 minutach dodajemy grzybki (większe możemy przekroić, mniejsze wrzucamy w całości). Dodajemy zieloną pietruszkę i koper. Z masła i mąki robimy zasmażkę.

---

3. Cechy szczególne potrawy:

Zupa jest dietetyczna, lekka i zdrowa.

Halina Makarewicz – KGW Klucze