ROLADA ZIEMNIACZANA

1. Składniki:

• Ziemniaki
• Przyprawy
• Wafel
• Olej

---

2. Przepis:

Ugotować ziemniaki, zmielić w maszynce. Dodać przyprawy, rozsmarować na waflu i zwinąć w rulon. Kroić na grubsze krążki i smażyć na oleju z obu stron.

---

3. Cechy szczególne potrawy:

Szybkość w wykonaniu. Łatwo i smacznie a przede wszystkim tanio.

Potrawy z ziemniaków dominują w kuchni wiejskiej od bardzo dawna. Uprawy ziemniaków nie mogło zabraknąć w żadnym gospodarstwie na terenie Gminy Trzyciąż. Były podstawą wyżywienia ludzi, a także zwierząt. Obecnie przyrządzane są na wiele sposobów, niejednokrotnie jako wykwintne dania.

Bernadeta Bałazy – KGW Zadroże