SŁODKIE DZIECIŃSTWO
1.Składniki:
- 150 g mąki pszennej
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 200 g masła
- 200 g cukru pudru
- 4 jaja duże
- Sok z cytryny
- Skórki z pomarańczy
- 20 g rodzynek
- Proszek do pieczenia 1 opakowania
- 3-4 łyżeczki kwaśnego mleka lub kwaśnej śmietany
- 20 g bułki tartej
- Cukier waniliowy
- Olejek migdałowy
- Margaryna do smarowania formy
2.Przepis:
Wysmarować formę margaryną i posypać bułką tartą. Mąkę pszenną zmieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Przesiać. Masło utrzeć dodając kolejno żółtka i przesiany cukier. Dodajemy wanilię, skórki z pomarańczy, sok z cytryny i olejek migdałowy. Starannie mieszamy. Powoli dodajemy ubite białka i mieszamy na jednolitą masę. Wykładamy do formy i pieczemy w piekarniku przez 30-40 minut w temp. 160°.
3.Cechy szczególne potrawy:
Podczas każdych Świąt Wielkanocnych wypiekamy babki. Jako gospodynie domowe jesteśmy wyspecjalizowane w ich pieczeniu. Nasz produkt jest doskonały.
Jadwiga Smentek - KGW „Kwaśniowianki”