SŁODKIE DZIECIŃSTWO

1.Składniki:

• 150 g mąki pszennej
• 100 g mąki ziemniaczanej
• 200 g masła
• 200 g cukru pudru
• 4 jaja duże
• Sok z cytryny
• Skórki z pomarańczy
• 20 g rodzynek
• Proszek do pieczenia  1  opakowania
• 3-4 łyżeczki kwaśnego mleka lub kwaśnej śmietany
• 20 g bułki tartej
• Cukier waniliowy
• Olejek migdałowy
• Margaryna do smarowania formy

2.Przepis:

Wysmarować formę margaryną i posypać bułką tartą. Mąkę pszenną zmieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Przesiać. Masło utrzeć dodając kolejno żółtka i przesiany cukier. Dodajemy wanilię, skórki z pomarańczy, sok z cytryny i olejek migdałowy. Starannie  mieszamy. Powoli dodajemy ubite białka i mieszamy na jednolitą masę. Wykładamy do formy i pieczemy w piekarniku przez 30-40 minut w temp. 160°.

3.Cechy szczególne potrawy:

Podczas każdych Świąt Wielkanocnych wypiekamy babki. Jako gospodynie domowe jesteśmy wyspecjalizowane w ich pieczeniu. Nasz produkt jest doskonały.

Jadwiga Smentek - KGW „Kwaśniowianki”